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安溪鐵觀音的制造工藝,要經過:涼青、曬青、涼青、做青(搖青攤置)、炒青、揉撚、初焙、複焙、複包揉、文火慢烤、揀簸等工序才制成成品...
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茶湯透亮,甜而不膩,香氣誘人。我承認我被引誘了,不禁又貪杯了...
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好幾年前,安溪茶廠50周年華誕的時候,定制了一批“鐵觀音茶王”的錫罐...
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所謂水垢,簡單的說,是水中的礦物質,如:鈣、鎂。因加熱後導致在水中的溶解度降低,所形成的一種結晶...
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如果有泡不好喝的時候,不妨請您注意一下水溫,看看是否因為水溫不足,而導致泡不出此茶應有的水平...
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朋友在使用鐵壺時,請千萬別重擊或將壺摔地,不然您的身邊也和我一樣,多了把能種花的鐵壺...
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談到煮茶,其實也不是什麼麻煩事,就是將茶放入茶包後,等待煮沸即可...
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打開封裝多年的肉桂,聞到的都是陳味和茶香。分裝了部分到紫砂老罐內,快速地再次密封起來...
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隱樵山房,西施壺,高潘,橄欖壺...
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風爐---好看,但不實用的東東。放著又占地方,擺著還要經常去擦灰塵...
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水與壺、水與茶、水與杯、水與人這是茶之聲,從末如此安靜地泡過茶...
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最近有朋友問到,用鐵壺煮不同類型的水來泡茶,究竟有沒有差別...
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最近剛好在整理,平日使用鐵壺時,身旁所必備的小幫手。順便也拍了幾張照片,正好在此分享給大家...
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說到鐵壺與健康的關連,最讓人熟知的應該是使用鐵制品,如:鐵壺、鐵鍋,可以預防貧血...
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在挑選老鐵壺時,多數的朋友。除了品項之外,對於容量的多寡,通常也會列在考慮的因素之一...
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我們日常的生活中喝茶,都是以沏茶為主。此方式不僅保留茶的香,且方便觀看。煮茶和沏茶有何區別?如何煮茶?煮出來的茶又如何呢...