以前就有聽朋友聊過冷泡法，的確是沒有嘗試過。細想一下，冷泡法應該是比較不錯的。不用講究泡茶的手法，水的溫度，相對於熱水沖泡。百度一下冷泡法，並參考一下茶友的文章。整理了以下關於冷法泡的資料，供大家參考。如果有補充的請留言，謝謝啦！

(一)何為冷泡法
         最簡單地說，就是冷水沖泡茶葉。能有效控制茶葉中咖啡因、茶堿及單寧之釋放，並能保有其它元素之完整性，是很多人極力推廣之養生飲法。

(二)什麼茶適用
         網絡上有一種說法，發酵時間愈久，茶中的含磷量就相對愈高，冷泡茶應盡量選擇含磷量較低的低發酵茶。以最常見的茶品來說，綠茶發酵程度較低，烏龍茶次之，發酵程度較高的是紅茶、普洱茶。
   但是很多朋友都是冷泡普洱和紅茶，所以這個觀點是否正確，還有待進一步考證。

(三)操作步驟
取罐裝礦泉水瓶，按茶葉及水1比50的比例浸泡
1.冰箱冷藏法:置於冰箱內4-8小時(可依個人口味增減茶葉量)。
2.常溫浸泡法:需不斷搖勻以加速析出。可在外出步行或騎車時隨身攜帶，以達到此效果。

(四)注意事項
1.傷不傷胃，這個是一個無解的話題。個人覺得只要不過量，一切都OK。
2.未喝完的茶，最好還是繼續冷藏。從衛生的角度考慮，最好不要超過24小時。
3.冷泡茶葉,沒有進行第二次沖泡的意義了。因為茶所包含的物質，已經釋放得差不多了。
4.如果是緊壓茶，冷泡前盡量撬散，有利於更充分的與水接觸。
5.飲用前一晚上把茶葉放入冷水中，置入冰箱冷藏，隔天出門時就可攜出飲用，相當方便。

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有一篇關於冷泡法的介紹比較不錯。推薦閱讀
我的冷泡普洱（方法及經驗）http://teabbs.zjol.com.cn/viewthread.php?tid=75431&highlight=