濃香型鐵觀音，並不等同於傳統做法的鐵觀音。現在市場上的濃香型鐵觀音絕大部分只是清香型的鐵觀音拿去焙火一下，跟真正義意上的傳統做法差別還是很大的。這種現象的存在，也只是一種過渡。鐵觀音總有一天會慢慢地回歸到傳統。

    前些日子從朋友處拿了一泡濃香型的鳳山鐵觀音，對這泡茶還是比較期待的，包裝上寫著"沖泡方法:每次一包或者5-7g放進功夫茶杯（蓋甌），用沸水沖泡，30秒即可倒出茶水，不可久浸，可連續沖泡6-7次." 我自己泡茶的習慣來說，基本上控制在15秒左右出水，時間一長容易變澀。這泡茶，香氣比較一般，入口甘甜。並無其它感覺，所以只能算得上一泡比較普通的濃香鐵觀音. 一道洗茶，二道清淡，三道甘甜，四道微澀。茶雖比較一般，並不影響泡茶的心情。

        茶好喝只能“錦上添花”，並不能“雪中送炭”。喝好茶其實只是一種心情！