南部鐵器是一種具有古老傳統與技術的鐵器，特別是自南部藩主—南部利之直公以來，即被當成特產。為保護此種技術，他早已被當成傳統的工藝品發展至今；此種作品具有優良的鑄鐵及傳統的技術，其古典的鐵肌及樸素的型態被當成是一種純日本創作，受到相當的重視。尤其南部鐵壺更是眾家之中的代表，受到極高的評價；為了符合時代的變遷，仍以傳統的技法為基礎，鑄出與現代生活相襯的作品，不僅可以當作美術工藝品，兼具裝飾的功能外；如此優良的制品.可以讓您長久保存與使用。

完全手工打造
◆鐵壺在手工鑄造過程中，經酸化特殊處理，消除鐵中雜質，內部再以法琅加工，所以不易生鏽。
對人體益處
◆科學家早已發現鐵為造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴重缺鐵會影響智力發展，而實驗證明飲水、烹調使用鐵器，可增加鐵質的吸收，因此使用鐵壺煮水、泡茶，可釋出易於人體吸收的鐵(二價鐵)，鐵質為造血元素，適當飲用除了可以補充人體需要的鐵還能預防貧血。

◆沖煮特性
1.用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升口感。
2.不僅可以沖煮、還可持續加熱，功能性范圍更廣，所以歐美人士專門用來沖煮花果茶、紅茶，在台灣除了沖泡一般茶葉以外，用來煮普洱茶也是不錯的選擇，因為經由鑄鐵壺的沖煮，可有效去除茶中的黴味，提升口感。
3.鑄鐵壺具有強力的導熱性及保溫性，非常適合沖煮各式茶飲。

◆使用與保養
1.產品置入適量茶葉，沖入熱水即可飲用。
2.產品使用完畢，用水清洗幹淨，再加熱至水份完全去除即可。
3.鑄鐵產品本身就容易生鏽，若有此情形，以菜瓜布去除後，再加熱至水份完全去除即可。