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武夷岩茶-白雲岩的金佛
2008/8/15
“金佛”茶原產於武夷山佛主洞[又稱彌陀洞]。傳說佛主在修行時每日以此茶葉充饑而修成正果，故把此茶樹命名為金佛。“金佛”茶是金佛岩茶研究所的重點攻關項目，是科研人員經過多年努力，從武夷名種中精心選育而成的，因其環境條件獨特、采制技術精湛，故品質優異，別具風格，香幽而奇、味醇厚回甘、湯色橙黃清澈、葉底勻亮；沖泡七遍仍有餘香，是武夷山帶有神秘色彩的繼大紅袍之後的又一珍貴名種。
金佛是武夷岩茶中的一種名叢，原產在景區白雲岩。
白雲岩腳下是星村鎮，村民在九曲溪中洗衣，正好對岸是白雲岩，因很多人是跪著洗衣的，每天的千人對著金佛茶樹跪拜，稱“千人拜”，經過千人拜後，這茶樹就成佛了就成為“金佛”了，經過茶農的重視，茶葉品質也提高了許多，因珍貴名叢，自然用手工制作，所以每年品質都相當的不錯。
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