1.為了健康
    現在的都市人每5人中就有1個患有貧血症狀。日本岩手大學研究表明，飲用鐵瓶燒煮的水能有效增加鐵分的補給。在沖煮茶水及烹煮食物的同時，質地純淨的鐵器在加熱過程會不斷的釋放二價鐵離子（亞鐵離子，Fe2+），飲食的同時，被人體吸收。相關數據顯示，在使用鐵器的人群中，絕大多數均無貧血及缺乏鐵質的現象。
    鐵是Hemoglobin(血紅素)、Myoglobin及重要呼吸酵素(Cytochromes)與其它在的運輸和細胞吸中伴演重要角色的酵素的重要成份。主要是以Fe2+的形式存在人體中。亦可做為酵素的Cofacter。
    人體的鐵質雖然容易流失，但人類無法直接吸收金屬的鐵。一般鐵在食物中主要是以三價鐵之型式存在，胃酸可以與鐵反應生成二價鐵離子，而二價鐵離子可以被人體所吸收，主要是在十二指腸及空腸上端以二價鐵之型式被吸收。研究同時還表明，早期的老年癡呆症和鐵分的不足也有一定的關系。 

 2.水的口感
    和平日飲用的水有所不同的是，經由鐵瓶燒煮出來的水無論是沖泡綠茶、咖啡、紅茶，還是調配飲料、食物，其口感更加美味。
3.美的感覺
    鐵瓶的美是日本特有的曆史所創造出來的。從壺的造型設計、材質挑選、燒制工藝、到最終成品，都給人一種傳統文化的韻味。它不僅僅是簡單的茶具，更是茗茶時的一種藝術享受。